Масленица
14 февраля
КОМБО-ЗАВТРАКИ
НА НАШЕМ ХЛЕБЕ
НЕСЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ
СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ
САЛАТЫ
СУПЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВЫПЕЧКА
ХЛЕБ
ЭКЛЕРЫ
ПИРОЖНЫЕ
ТАРТАЛЕТКИ
МАКАРОН
ПЕЧЕНЬЕ
ПОРЦИОННЫЕ ТОРТЫ
ТОРТЫ В НАЛИЧИИ
ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ПОД ЗАКАЗ
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
НАПИТКИ
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Масленица
Клубничный блинный рулет
Блинный рулет с нежнейшей начинкой крем-чиз, кусочками ароматной клубники, клубничный конфи, украшенный нарезкой из свежей клубники и посыпан сублимированной клубникой.
Манговый блинный рулет
Блинный рулет с экзотической начинкой из свежего манго, крем чиза, украшенный кусочками манго, свежей мятой, физалисом.
Блины с лососем
Блины с сытной начинкой из лосося,
огурца и сливочного крема.
Блины с томленной говядиной
Блины с нежнейшими томлеными
говяжьими щечками с луком, морковью и
сметаной, сверху украшены луком-резанец.
Блины креп-сюзетт в апельсиновом соусе
Нежнейшие блины креп-сюзетт с таким же
нежным, сливочным соусом на основе
мандарина, сливочного масла и сахара
Блины с куриным филе и грибами в сливках
Домашние блины, с мясной начинкой из
куриного филе, ароматных шампиньонов и
сливок.
Классические блины с соусом на
выбор.
Классические тонкие домашние блины с
соусом на выбор: сгущенка, сметана, мед,
малиновый кули, крем чиз.
14 февраля
Топ
Капкейк Малиновый
Воздушный бисквит с семенами ванили, насыщенное малиновое конфи, крем-чиз, сердечки с ванильным муссом, свежая клубника, малина.
Муссовое облако
Смородина-черника-лимон.
Воздушный миндальный бисквит, двойная начинка из лимонного крема и черничного конфи с кусочками ягоды, насыщенный мусс на пюре серной смородины.
Эклер Карамельный
Нежнейший карамельный крем с насыщенным вкусом.
Хит
Эклер Малина-Маракуйя
Воздушный мусс с семенами ванили, терпкий малиновый мармелад, кисло-сладкий крем на натуральном пюре маракуйи.
Пирожное Картошка
Десерт, в основе которого шоколадный бисквит, крем-чиз и молочный шоколад. Эскимо в праздничном оформлении популярны благодаря своей простоте, насыщенному вкусу и удобству в потреблении.
Муссовое пирожное "Сердце"
Влажный шоколадный бисквит, хрустяшка с вафельной крошкой и миндалем, насыщенное вишневое конфи, крем с изысканным ароматом боб тонка, ванильный мусс.
КОМБО-ЗАВТРАКИ
Английский завтрак с глазуньей и говяжьими колбасками
Сытный завтрак, в составе которого: глазунья из двух яиц с фасолью и томатным соусом, говяжьи колбаски, маринованный болгарский перец и соус релиш. Для свежести добавляется руккола и сыр пармезан.
Подается с хлебом собственного производства на выбор.
Французский завтрак с ветчиной, рукколой и вялеными томатами
Сытный завтрак, состоящий из французского классического омлета с добавлением рукколы, вяленных томатов, ветчины. Посыпан пармезаном.
Подается с хлебом собственного производства на выбор
Итальянский завтрак с мягкосваренным яйцом и сыром моцарелла
Сытный завтрак, в составе которого: мягкосваренное яйцо, ростбиф из говядины, томаты, нежнейший сыр моцарелла, свежая руккола, каперсы и маслины.
Подается с хлебом собственного производства на выбор
НА НАШЕМ ХЛЕБЕ
Брускетта с лососем, авокадо и сливочным кремом
Поджаренный тартин собственного производства со слабосоленым лососем, воздушным кремом лабне, тонко нарезанным авокадо и миксом зелени.
Брускетта с авокадо, яйцом и сливочным кремом
Поджаренный тост из тартина собственного производства с воздушным кремом лабне и миксом салата с авокадо. Подается с яйцом, сваренным всмятку
Бенедикт с ростбифом на бриоши
Поджаренный легкий хлеб бриошь собственного производства с нежнейшим кремом лабне, свежими томатами, шпинатом и ростбифом из говядины. Подается с яйцом пашот, которое поливается голландским соусом и посыпается луком сибулет
Круассан с креветками, авокадо, яйцом пашот и соусом голландез
Классический хрустящий круассан собственного производства с воздушным кремом лабне, креветками, авокадо и яйцами пашот
Круассан с лососем, яйцом пашот и миксом зелени
Хрустящий классический круассан собственного производства с воздушным кремом лабне, слабосоленным лососем и яйцом пашот, посыпанный сыром пармезан
Круассан со страчателлой и трюфельным соусом
Классический хрустящий круассан собственного производства с трюфельным кремом, сливочным сыром страчателла и миксом салата. Обильно посыпан сыром пармезан
Круассан с мортаделлой, свежими томатами и сливочным кремом
Классический хрустящий круассан собственного производства с воздушным кремом лабне, свежими томатами и мортаделлой. Подается с пармезаном и трюфельным маслом
Скрембл на круассане
Хрустящий классический круассан собственного производства, пропитанный трюфельным кремом. Сверху выложен нежный скрембл, посыпан пармезаном и луком сибулет
Сэндвич с томленой говядиной
Рванная сочная говядина подается на хлебе Бриошь собственного производства с соусом тонато, луковым мармеладом, свежей кинзой и мятой
Кацу-сандо с курицей на бриоши
Традиционный японский сэндвич из бриоши собственного производства с нежнейшим куриным филе в хрустящей панировке с соусом "Сладкий чили", корнишонами, салатом романо и красным луком. Имеет пикатный, нежный, слегка островатый вкус.
НЕСЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ
Гречневая каша с яйцом пашот и пармезаном
Гречневая каша с яйцом пашот, посыпанная тертым сыром пармезан
Кабачковые оладьи с лососем, яйцами в смятку и соусом голландез
Нежные, в меру обжаренные оладьи из кабачка, смазанные воздушным кремом лабне, сверху выложены яйца всмятку, политые голландским соусом. Подается со слабосоленным лососем
Картофельные драники с глазуньей, мортаделлой, миксом зелени и сметаной
Нежные, в меру обжаренные картофельные драники в тандеме с глазуньей из двух яиц, с добавлением густой сметаны, мортаделлы и микса салата
Французский омлет со страчателлой и пряными томатами
Классический французский омлет, подается с сыром страчателла. Приправлен пряными томатами конкассе и посыпан луком сибулет
Шакшука с сыром сиртаки, кинзой и зеленым маслом
Блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с добавлением перца, лука и специй. Подается с сыром сиртаки, кинзой и зеленым маслом.
СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ
Манная каша с белым шоколадом и малиновым кули
Манная каша, с добавлением бельгийского белого шоколада, покрытая малиновым кули и украшенная свежими ягодами
Рисовая каша с семенами чиа, пастой алое и киви
Рисовая каша с добавлением семян чиа и джема из алое (продукт из натуральной мякоти алое с медом). Украшена ломтиками киви
Овсяная каша с крем-чиз и ягодами
Овсяная каша с подпеченным нежным кремом чизкейк, украшенная клубникой и голубикой
Блинчики с крем-чиз и малиновым кули
Нежные тонкие блинчики в виде рулетиков, пропитанные воздушным кремом-чизкейк, политые малиновым кули и украшенные свежими ягодами
САЛАТЫ
Зеленый салат с паштетом из брокколи и листьями романо
Свежий, хрустящий салат, состоящий из овощей и пюре брокколи. Заправлен соусом из меда, зеленого масла и сока лимона.
Салат идеально подойдет для сбалансированного питания и для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Цезарь с курицей и гренками из бриоши
Маринованное в специях куриное филе, обжаренное на сковороде до румяной корочки. Свежие листья романо с соусом цезарь.
Подается с томатами черри, сухариками из хлеба бриошь собственного производства и посыпается тертым пармезаном
Салат с креветками, авокадо и цукини
Шпинат, руккола, авокадо, слайсы огурцов и цукини в соусе песто с добавлением лимонного сока. Подается с обжаренными креветками и миксом из семян
СУПЫ
Куриный суп с лапшой, яйцом и гренками из бриоши
Наваристый куриный бульон с добавлением домашней яичной лапши и сваренным яйцом всмятку. Украшается кинзой.
Подается с гренками из бриоши собственного производства
Хит
Тыквенный суп с креветками, семечками и гренками из бриоши
Нежный кремовый тыквенный суп.
Подается с креветками, гренками из бриоши собственного производства и семенами тыквы
Грибной суп с шампиньонами и гренками из бриоши
Нежный кремовый грибной суп.
Подается с обжаренными шампиньонами, гренками из бриоши собственного производства и зеленым маслом.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Хит
Гречка с цыпленком и авокадо
Гречка с обжаренным куриным филе, миксом салата, томатами черри и авокадо. Посыпана пармезаном.
Хит
Феттучини с креветками в соусе песто
Паста в сливочном соусе с креветками и соусом песто. Посыпана пармезаном
Стейк из лосося с соусом велюте из лука порей
Стейк из лосося на подушке из цукини, шпината и соуса из лука порей
Ленивая лазанья с говядиной и соусом бешамель
Сочетание домашней пасты с нежнейшей телятиной, тушеной в томатном соусе с добавлением моркови и репчатого лука. Подается с нежным соусом бешамель и сыром пармезан
ВЫПЕЧКА
Хит
Круассан Классический
Классический французский круассан из слоенного теста с насыщенным вкусом сливочного масла
Хит
Круассан с шоколадно-ореховой пастой
Слоеное тесто и шоколадно ореховый крем, который напоминает всеми любимую Нутеллу, только лучше! Ведь мы делаем наруталтную пасту из жареного фундука.
А чтобы вкус стал еще более насыщенным, круассан поливается шоколадом с добавлением дробленых орехов
Круассан "Рафаэлло"
Круассан с начинкой из белого шоколада, сгущенного молока и кокосовой стружки.
Новинка
Хит
Булочка с корицей
Ароматная булочка с корицей, выпеченная до золотистой корочки и щедро усыпанная жемчужным сахаром. Мягкое, воздушное тесто пропитано пряной сладостью корицы, которая раскрывается с каждым тёплым вдохом. Хрустящие кристаллы сахара на поверхности добавляют нежное мерцание и лёгкий карамельный акцент, превращая классическую булочку в маленькое утреннее удовольствие.
Новинка
Маковая булочка
Сладкая сдобная булочка с маковой начинкой
После выпечки смазывается ванильным сиропом
Новинка
Бант Фисташка-Малина
Воздушное слоеное тесто на сливочном масле сочетает в себе ароматные ноты фисташкового крема — нежного сочетания заварного крема и фисташковой пасты. Внутри малиновый джем добавляет легкую кислинку, создавая гармоничный баланс сладости и свежести.
Трубочка с вареной сгущенкой
Классический десерт, состоящий из мягкого вафельного теста и нежной, насыщенной начинки из вареной сгущенки. Она станет отличным угощением для тех, кто ценит традиционные сладости и искренний вкус.
Дэниш с вишней
Дэниш из хрустящего слоёного теста, щедро наполненный кремом пломбир и томленной вишней в сиропе.
Дэниш с лимонным кремом и меренгой
Дэниш на хрустящем слоенном тесте с классическим лимонным кремом и итальянской меренгой.
Новинка
Шоколадный пан-свис
Нежная выпечка с богатым шоколадным вкусом. В каждом кусочке чувствуется гармоничное сочетание тёмного и молочного шоколада, оттенённое легкой кислинкой чёрной смородины.
ХЛЕБ
Тартин классический (бездрожжевой пшеничный хлеб)
Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и влажным, пористым мякишем. Сочетается с любой начинкой.
Багет французский (дрожжевой)
Национальный французский хлеб из пшеничной муки, с мягким солоноватым мякишем и хрустящей корочкой
Тартин цельнозерновой (бездрожжевой пшеничный хлеб)
Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и влажным пористым мякишем с добавлением цельных семян подсолнуха и двух видов кунжута и льна
Новинка
Бриошь Хоккайдо
Пшеничный хлеб, по вкусу напоминает бриошь, но с меньшим количеством сливочного масло и яиц
Идеально подойдет для завтраков и тостов, так же он есть в меню кухни.
Новинка
Солодовый с вяленной клюквой и злаками
Пшеничный хлеб на закваске с ароматом ржаного солода, с добавлением вяленой клюквы, семян подсолнуха и тыквы
ЭКЛЕРЫ
Новинка
Эклер Черника-Ваниль
Воздушный крем с семенами мадагаскарской ванили, конфи черники, покрыт сливочной глазурью, украшен взбитым ванильным ганашем и голубикой.
Новинка
Эклер Медовик-клюква-брусника
Нежный медово-сливочный крем, конфи клюква-брусника, обсыпан крошкой медовых коржей .
Новинка
Мини-эклер Лимонный
Лимонный нежный крем на белом шоколаде, в декоре марципан, взбитый ванильный ганаш и лимонный гель.
Хит
Наполеон
Этот вкус с детства знаком каждому. Нежный и пропитанный эклер состоит из воздушного заварного крема и усыпан крошкой хрустящих коржей.
Эклер шоколадный
Изделие из заварного теста, с насыщенным шоколадным кремом, покрыто шоколадной глазурью и украшено пищевым золотом.
ПИРОЖНЫЕ
Хит
Муссовый десерт малина-белый шоколад
Двойная начинка из кисло-сладкого малинового джема и малинового мусса укутана в нежный мусс на белом шоколаде. В основе - хрустящий слой с миндалем и вафельной крошкой.
Тирамису
Воздушный итальянский десерт. В составе нежный крем с сыром маскарпоне, прослоенный печеньем савоярди, контрастирует с сильным ароматом крепкого кофе и остротой какао-порошки.
Десерт Черный лес (веганское)
Классический вкус в веганском исполнении. Сочный шоколадный бисквит на основе натурального какао, пропитанный вишневым сиропом. У десерта две прослойки: компоте вишни с небольшой кислинкой и плотный мусс банан-фундук с кокосовым маслом. Чтобы вкус стал еще более насыщенным, пирожное поливается темным шоколадом с дробленым фундуком.
Хит
Муссовый десерт "Зайчик "
Десерт, который очень любят дети. Тонкие и ароматные коржи на башкирском мёде прослоены нежнейшим и воздушным муссом с семенами стручковой ванили.
Чизкейк "Черная смородина-голубика
Ягодный и совершенно не сладкий десерт на основе натурального пюре черной смородины и творожного сыра. Сверху смородиновая прослойка с кислинкой отлично сочетается с нежной и бархатистой текстурой творожного слоя и хрустящей песочной основой.
Кейк-попс
В ассортименте
Новинка
Карамель сливочная
Одно из самых обычных и вкусных предложений: сливочная карамель собственного производства.
Муссовое пирожное Хомяк
Муссовое пирожное с ярко выраженным шоколадным вкусом, в основе которого хрустящий слой с миндалем и вафельной крошкой, безглютеновый шоколадный бисквит, начинка на сухой карамели с добавлением шоколада и нежнейший шоколадный мусс.
Новинка
Муссовое пирожное "Какао-боб"
Муссовое пирожное с ярко выраженным шоколадным вкусом, в основе которого хрустящий слой с пеканом и вафельной крошкой, безглютеновый шоколадный бисквит, начинка - сливочная карамель и нежнейший взбитый шоколадный ганаш. Покрыт тонким слоем хрустящего шоколада и сливочной шоколадной глазурью.
Шу Малина-Маракуйя
Изделие из заварного теста, с кремом маракуйя и конфи малины.
Новинка
Профитроли в шоколаде
"Профитроли из заварного теста с воздушным сливочным кремом, политы молочным и темным шоколадным ганашем"
Новинка
Трайфл Баноффи
Влажный шоколадный бисквит, хрустяшка с миндальными лепестками, карамельный крем, карамелизированные бананы, воздушный сливочный крем
Новинка
Тропический муссовый десерт
Миндальный безглютеновый бисквит, взбитый кокосовый ганаш, нежный тропический мусс, покрыт тонким слоем белого шоколада.
Новинка
Заварное кольцо с малиной
Десерт из заварного теста, с малиновым конфи, нежнейшим взбитым ванильным ганашем на белом шоколаде и свежей малиной.
Эскимо шоколадное
Десерт, в основе которого шоколадный бисквит, крем-чиз. и белый шоколад.
ТАРТАЛЕТКИ
Лимонная
Песочное тесто на миндальной муке, миндальное муалё, лимонный гель, лимонный крем на белом шоколаде, итальянская меренга. Оформление может отличаться.
МАКАРОН
Хит
"Ванильный"
Воздушные миндальные печенья, нежный ванильный крем, хрустящий слой, усиливающий вкус миндаля.
Хит
"Фисташка-малина"
Воздушные миндальные печенья, насыщенный фисташковый ганаш в сочетании со свежей, сочной малиной.
"Пекан- карамель"
Воздушные миндальные печенья, насыщенный ореховый вкус крема пекан в сочетании со сливочной соленой карамелью и хрустящим обжаренным орехом.
"Баунти"
Макарон на миндальной муке, кокосовый ганаш на белом шоколаде из пюре кокоса с добавлением кокосовой стружки, в центре – ганаш на молочном шоколаде, сверху посыпается кокосовой стружкой
Хит
"Манго-маракуйя"
Воздушные миндальные печенья, экзотический крем на натуральном пюре маракуйи, кисло-сладкое конфи манго-маракуйя.
Набор макарон
Ассорти
«Лаванда»
Воздушные миндальные печенья, ароматная лаванда в сочетании с белым шоколадом.
"Клубника-банан"
Воздушные миндальные печенья, нежный крем из ароматной клубники и сладкое банановое конфи.
Хит
"100% шоколад"
Воздушные миндальные печенья с добавлением натурального какао, насыщенный вкус шоколадного крема, который дополняется воздушным хрустом криспи.
"Яблоко-корица"
Воздушные миндальные печенья,внутри - нежная и сливочная начинка с уютной ноткой корицы, и кусочки карамелизированного яблока с пряным послевкусием.
ПЕЧЕНЬЕ
Печенье миндальное
Хрустящее печенье на основе лепестков миндаля с добавлением сахарной пудры
ПОРЦИОННЫЕ ТОРТЫ
Хит
Медовик классический
Один из самых лучших наших десертов. Тонкие и ароматные коржи на башкирском мёде прослоены нежнейшим и воздушным кремом на сметане с маскарпоне и семенами натуральной ванили.
Хит
Наполеон
Вкус этого классического торта с детства знаком каждому. Он нежный и пропитанный, состоящий из хрустящих коржей, прослоенных воздушным заварным кремом.
Шведский миндальный белый
Безглютеновые миндальные коржи, прослоенные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сгущенного молока. В прослойке шоколадно-ореховая начинка. Полит белым бельгийским шоколадом и покрыт жареными миндальными лепестками. Насыщенной, плотный, сытный.
Хит
Шведский миндальный шоколадный
Безглютеновые миндальные коржи, прослоенные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сгущеного молока. В прослойке сливочно-соленая карамель. Полит молочным бельгийским шоколадом с дроблении миндалем. Насыщенной, плотный, сытный.
Торт Анна Павлова
Тонкое безе, легкий крем на сливках и маскарпоне, внутри конфи ежевика-малина и заварной крем маракуйя, украшена крошкой безе.
Новинка
Морковный с карамелью
Торт, сочетающий в себе влажную текстуру пряного морковного бисквита с грецким орехом, нежной карамели и сливочного крема. Украшен морковками из марципана и вафельной крошкой.
Новинка
Торт Чёрный лес
Торт с богатым шоколадным вкусом, яркими шоколадно-вишневыми сочетаниями и разнообразной текстурой - от мягкости и сочности до хруста.
Новинка
Чизкейк классический
Очень нежная и бархатная текстура. Лимонная цедра придает чизкейку изысканный вкус. В основе - хрустящий песочный слой. Нежный и воздушный.
Прага
Классические бисквитные шоколадные коржи и насыщенный крем с молочным и темным бельгийским шоколадом, залитые нежным ганашем на молочном шоколаде.
ТОРТЫ В НАЛИЧИИ
Торт "Шведский миндальный с миндальными лепестками"
Безглютеновые миндальные коржи, прослоенные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сгущенного молока. В прослойке шоколадно-ореховая начинка. Полит белым бельгийским шоколадом и покрыт жареными миндальными лепестками. Насыщенной, плотный, сытный.
Хит
Торт "Шведский миндальный с шоколадом"
Безглютеновые миндальные коржи, прослоенные заварным кремом с добавлением сливочного масла и сгущеного молока. В прослойке сливочно-соленая карамель. Полит молочным бельгийским шоколадом с дроблении миндалем. Насыщенной, плотный, сытный.
Топ
Торт «Медовик»
Один из самых лучших наших десертов. Тонкие и ароматные коржи на башкирском мёде прослоены нежнейшим и воздушным кремом на сметане с маскарпоне и семенами натуральной ванили.
Торт "Прага"
Классические бисквитные шоколадные коржи и насыщенный крем с молочным и темным бельгийским шоколадом, залитые нежным ганаш ем на молочном шоколаде.
Топ
Торт "Наполеон"
Вкус этого классического торта с детства знаком каждому. Он нежный и пропитанный, состоящий из 13 хрустящих коржей, прослоенных заварным кремом с добавлением сливочного масла и сгущеного молока.
ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ ПОД ЗАКАЗ
Бисквитный торт со свежими ягодами и шоколадными шарами
Оформление шоколадными шарами, безе и свежими ягодами
Торт Павлова
Основа хрустящее безе, нежный легкий сливочный крем, в прослойке наш фирменный соус из маракуйи, а также большое количество свежих ягод внутри и сверху торта
(оформление может корректироваться по желанию)
Йогуртово-клубничный муссовый торт
Бисквит на миндальной муке, два вида суфле клубничное на йогурте и творожное нежное суфле
Торт из макаронс
Малиновые макаронсы
Хит
Меренговый рулет
Нежное суфле, легкий сливочный вкус, много разных свежих ягод и яркий соус маракуйи
Крокембуш
Торт из профитролей, с добавлением бельгийского молочного шоколада и ягод
Тарт малина-молочный шоколад
Миндальное песочное тесто, хрустящий слой с миндальным пралине и вафельной крошкой, ганаш на молочном шоколаде, конфи малины, украшен ванильным муссом, карамельным кранчем и свежей малиной
Лимонный тарт
песочное тесто на миндальной муке, миндальное муалё, лимонный гель, лимонный крем на белом шоколаде, итальянская меренга
Торт by Olacvetok
Ванильный торт с нежным пралине пекана, малиновым муссом и малиновым конфи
Набор эклеров Фото
5 классических эклеров с индивидуальным фото
Дегустационный сет
В набор входит 4 кусочка с разными начинками, каждая из которых подарит вам уникальный вкус и аромат. Этот набор поможет вам легко определиться с любимой начинкой и выбрать именно тот торт, который станет вашим любимым. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь каждым кусочком!
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
НАПИТКИ
Фреш апельсиновый
Натуральный сок апельсина
Фреш грейпфрутовый
Натуральный сок грейпфрута
Фреш морковный
Натуральный сок моркови
Фреш яблочный
Натуральный сок яблока
Бамбл
Эспрессо, апельсиновый фреш, сироп, лед
Эспрессо тоник
Эспрессо, тоник, лед
